Viides päivä Övertorneålla, perjantai

Dodii, viikko niinsanotusti pulkasa :) Sukkelaan on menny ja huisin kivaa on ollu. On ollut myös mukava huomata, että olemme voineet oikeasti olla hyödyksi keittiöllä. Tänään oli vuorossa jälleen brunssin eli lounaan valmistusta sekä lisäksi keittiön hyvä perjantai siivous. Omana hommana Marja ja Lasse siivosi kuiva-ainevaraston oikein hyväksi, samalla opetellen ruoka-aineiden nimiä på Svenska. Aivan ekana aamulla pesimme omat työvaattemme ja siviilivaattemme, neljä konetta pyykkiä pyöri iloisesti ja kuivuivatkin hyvin silitettäväksi kuivauskaapissa työpäivän aikana. Silitettiin jo maanantaiksi puhtaat vaatteet valmiiksi ja toivoteltiin työkavereille hyvät viikonloput - Ha en bra helg!. - Marja- 

Aamulla pilkoin pyttipannuun aineksii ja iltapäivällä oli siivousta eli pestiin lattiat, lattiakaivot ja siivottiin muutenkin paikkoi. -Elina-

Pilkoin lihaa, tiskasin ja siivosin. Opin, että miten laitetaan automaattiuuniin pesu ohjelma päälle. -Eerika-

Putsasin tänään maustehyllyjä ja järjestin mausteita oikeille paikoilleen. 
-Lasse-

Minä tänään pilkoin perunasta vihanesleikkurilla kuutioiksi tulevaan pyttipannuun. Sen jälkeen laitetoin perunata viideksi minuutiksi uuniin,sen jälkeen huhtasin ne kylmään veden alla. Tämä takaa rapean pinnan paistaessa. Paistoin lisäksi sipulin, makaran, lihan. Aineet laitettiin uunivuokaan kerroksittain.pääle paistoin häränsilmät. Lounaan jälkeen pestiin lattia ja kaivot. perjantain tapaan. Ruoka meni parempiin suihin. -Max-

Perjantaisista lounaista: täällä ne ovat brunsseja klo 9 - 11.30 välillä. Ruokailussa hyödynnetään kaikenlainen tarjottava niin suolanen kuin makea. Jälkkäri maistui monelle heti klo 9 jälkeen ( jäädykkeitä, vanukkaita, jäätelöä ym). Brunssille meni Maxsinkin pyttipannu.Kunkin ruokalajin loputtua tarjolle tuotiin seuraava. Asiakkaat eivät ihmetelleet ruokalajien vaihtumista.Hyvä tapa hyödyntää kalliit raaka-aineet, eikä mitään mennyt biojätteeseen.
Täällä ei suoriteta hygieniapassia kuin Suomessa.  - Eija -